Herkunft-Lieferanten-Inhaltstoffe.

Unsere Zutaten kommen - wenn möglich, aus der Region. Getreide, für die Schrotbrote tätglich frisch geschrotet, Mehl, alle Saaten liefert uns das Gut Rosenkrantz mit Sitz in Schinkel bei Kiel.

Frisches Obst kaufen wir bei Bio-Direktvermarktern vor Ort. Da wir als Kleinstbetrieb ja auch nur kleine Mengen verarbeiten, kaufen wir Zutaten dann auch im Körnerladen oder bei Bio-Händlern auf dem Wochenmarkt.